GEMADIKATV.com – Kebiasaan ngemil sering kali dianggap sebagai aktivitas yang kurang sehat, terutama bagi mereka yang memiliki risiko kadar gula darah tinggi atau diabetes. Namun, jika dilakukan dengan bijak dan memilih makanan yang tepat, ngemil justru dapat menjadi bagian dari strategi pencegahan dan pengelolaan kadar gula darah yang lebih baik.
Mengadopsi panduan dari laman Diabetes UK, berikut adalah beberapa pilihan makanan sehat yang cocok untuk pasien diabetes yang suka ngemil:
1. Kacang
Kacang dapat menjadi camilan sehat bagi pasien diabetes karena, kacang memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Hal ini penting untuk mengontrol kadar gula darah secara efektif.
Kacang mengandung serat, baik serat larut maupun tidak larut. Serat membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kacang kaya akan protein dan lemak sehat, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Protein membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga kestabilan gula darah. Kacang mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Baca Juga : Keajaiban Nangka Manfaat Luar Biasa dari Buah dan Bijinya
Berbagai jenis kacang yang dapat dipilih meliputi almond, kenari, kacang tanah, dan kacang merah. Mengombinasikan berbagai jenis kacang dapat memberikan variasi nutrisi dan rasa yang berbeda.
2. Popcorn
Popcorn dapat dianggap sebagai camilan sehat bagi pasien diabetes, terutama jika dikonsumsi dengan bijak.
Pilih popcorn yang minim tambahan gula, garam, dan lemak. Hindari popcorn yang diproses dengan mentega atau minyak berlebihan. Mengonsumsi popcorn dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan asupan karbohidrat yang dapat mempengaruhi kadar gula darah. Sebaiknya, kontrol porsi yang dikonsumsi.
Popcorn memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, yang berarti dapat dicerna secara lambat dan membantu menghindari lonjakan gula darah yang cepat. Popcorn mengandung serat, terutama serat tidak larut, yang dapat membantu menjaga kestabilan gula darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Hindari menggunakan topping yang tinggi gula atau lemak. Sebagai alternatif, tambahkan sedikit garam, rempah-rempah, atau mentega tanpa gula untuk memberikan rasa.
Setiap individu mungkin memiliki toleransi yang berbeda terhadap makanan tertentu, jadi penting untuk memonitor bagaimana tubuh merespons konsumsi popcorn.
3. Buah dan Sayur
Buah dan sayur dapat menjadi camilan sehat bagi pasien diabetes jika dipilih dan dikonsumsi dengan bijak:
Beberapa buah memiliki indeks glikemik yang rendah, seperti apel, pir, stroberi, dan blueberry, yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Jika memungkinkan, konsumsilah buah dengan kulitnya karena kulit seringkali mengandung serat yang dapat membantu mengontrol penyerapan gula.
Pilihan sayuran seperti wortel, brokoli, kubis, dan sayuran hijau berdaun dapat menjadi camilan yang baik karena rendah kalori, tinggi serat, dan kaya akan nutrisi. Kendalikan porsi konsumsi buah dan sayur karena meskipun sehat, konsumsi dalam jumlah berlebihan bisa meningkatkan asupan karbohidrat.
Pertimbangkan untuk menggabungkan buah atau sayur dengan sumber protein atau lemak sehat, seperti yogurt rendah lemak, almond, atau kacang-kacangan. Pilih cara memasak yang sederhana, seperti memanggang atau merebus, tanpa menambahkan bahan-bahan yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
4. Camilan Rendah Garam dan Gula
Mengonsumsi camilan rendah garam dan gula adalah langkah yang baik untuk menjaga kontrol gula darah dan mempromosikan kesehatan secara keseluruhan.
Reduksi asupan garam dapat membantu menjaga tekanan darah, yang penting bagi pasien diabetes karena mereka rentan terhadap masalah kesehatan terkait tekanan darah. Asupan garam yang tinggi dapat berkontribusi pada penyakit jantung, sehingga mengurangi garam membantu menjaga kesehatan jantung.
Mengurangi konsumsi gula membantu menjaga kontrol gula darah. Pilihan camilan rendah gula mencegah lonjakan gula darah yang drastis dan mendukung manajemen berat badan, faktor penting dalam pengelolaan diabetes.
Beberapa pilihan camilan rendah gula dan garam meliputi buah-buahan segar, yoghurt rendah gula, atau kacang-kacangan yang tidak ditambahkan gula atau garam.
5. Keju Rendah Lemak
Keju rendah lemak dapat menjadi pilihan camilan sehat bagi pasien diabetes dengan beberapa pertimbangan:
Keju rendah lemak mengandung protein dan lemak sehat, yang dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mengurangi potensi lonjakan gula darah. Keju rendah lemak umumnya rendah karbohidrat, yang membantu menjaga kontrol gula darah.
Keju juga merupakan sumber kalsium dan beberapa nutrisi lainnya yang penting untuk kesehatan tulang dan tubuh secara keseluruhan. Keju memiliki indeks glikemik rendah atau bahkan nol, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
Namun, penting untuk mengontrol porsi agar tidak terlalu banyak mengonsumsi kalori dan lemak.
Dengan memilih camilan yang tepat, penderita diabetes dapat menikmati ngemil tanpa khawatir akan lonjakan gula darah. Penting untuk selalu memantau porsi dan frekuensi ngemil, serta berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter untuk memastikan pilihan makanan yang sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing individu.
Mengubah kebiasaan ngemil menjadi lebih sehat tidak hanya membantu mengontrol kadar gula darah, tetapi juga berkontribusi pada gaya hidup yang lebih sehat secara keseluruhan. Jadi, mari mulai dari sekarang, pilihlah camilan yang tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh kita.
Redaksi Gemadikatv
Respon (1)