GEMADIKATV.com – Nangka merupakan salah satu buah tropis yang besar, dengan daging yang manis dan aroma khas yang menggoda. Buah ini memiliki kulit yang kasar dan berduri, memberikan perlindungan alami pada daging buahnya yang lezat.
Nangka sering dianggap sebagai buah serba guna karena dapat dinikmati segar atau diolah menjadi berbagai hidangan. Dalam masakan tradisional, nangka muda sering digunakan sebagai sayuran dalam hidangan kari atau gulai. Selain itu, nangka matang dapat diolah menjadi makanan penutup yang manis atau digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan vegan dan vegetarian karena teksturnya yang berserat.
Selain ukuran buahnya yang besar, biji nangka juga cukup besar dan seringkali diabaikan. Namun, biji nangka memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Di beberapa wilayah, biji nangka diolah kembali dengan cara direbus atau dipanggang, menghasilkan camilan yang lezat dan bergizi.
Manfaat Mengonsumsi Biji Nangka
Meskipun tidak banyak orang yang mengetahui manfaatnya, biji nangka telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, khususnya di Tiongkok. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi biji nangka:
1. Efek Antimikroba
Dalam pengobatan tradisional, biji nangka digunakan untuk meredakan diare. Penelitian modern menunjukkan bahwa biji nangka mungkin memiliki efek antibakteri. Studi menemukan bahwa permukaan biji nangka ditutupi dengan partikel kecil yang berfungsi sebagai agen antibakteri, efektif melawan bakteri umum seperti E. coli. Hasil ini menunjukkan potensi biji nangka untuk dikembangkan menjadi agen terapeutik guna mencegah penyakit bawaan makanan.
2. Sifat Antikanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji nangka memiliki sifat antikanker. Biji ini kaya akan senyawa tanaman dan antioksidan seperti flavonoid, saponin, dan fenolat. Senyawa ini membantu melawan peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memperbaiki kerusakan DNA. Sebuah studi tabung menemukan bahwa ekstrak biji nangka dapat mengurangi pembentukan pembuluh darah kanker sebesar 61%. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.
Baca Juga : Rahasia Kunyit: Solusi Alami untuk Menghilangkan Uban dan Menjaga Kesehatan Rambut
3. Menyehatkan Pencernaan
Biji nangka mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu menormalkan pergerakan usus dengan menambahkan massa pada tinja, membuatnya lebih lembut, dan meningkatkan frekuensi. Serat juga berfungsi sebagai prebiotik, memberi makan bakteri menguntungkan di usus. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat dapat membantu meringankan sembelit dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa biji nangka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Manfaat ini kemungkinan besar terkait dengan kandungan serat dan antioksidan yang tinggi. Sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa konsumsi biji nangka dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
Kesimpulan
Nangka bukan hanya buah yang lezat, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan melalui bijinya. Dari efek antimikroba hingga potensi antikanker, serta manfaat untuk pencernaan dan penurunan kolesterol, biji nangka adalah tambahan yang berharga untuk diet sehat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba mengonsumsi biji nangka dan rasakan manfaatnya!
Respon (1)