GEMADIKATV.com – Selain digoreng tepung yang kriuk, udang juga sangat lezat jika dimasak dengan cara ditumis. Salah satu hidangan yang populer adalah udang mentega ala restoran Chinese Food yang menggugah selera.
Untuk menyiapkan bumbu saus mentega yang nikmat, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana. Bahan-bahan tersebut meliputi bawang putih yang dihaluskan, merica, kecap, dan perasan jeruk limau yang segar. Kombinasi bumbu ini akan memberikan cita rasa yang kaya dan aromatik pada tumisan udang Anda.
Baca Juga : Resep Kari Ayam Khas India: Hidangan Lezat dengan Cita Rasa Kaya Rempah
Anda bisa menggunakan jenis udang apa saja sesuai selera, namun salah satu pilihan yang populer adalah udang pancet. Siapkan juga tiga sendok makan margarin untuk menumis. Penggunaan margarin bukan hanya memberikan rasa yang lebih gurih, tetapi juga membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam udang.
Resep ini cukup untuk dua porsi makan, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman terdekat.
Resep udang mentega
Bahan
- 10 ekor udang pancet, toreh punggungnya agak dalam
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 2 batang daun bawang kecil, potong sekitar 3 cm
- 2 buah jeruk limau
Cara membuat udang mentega
- Panaskan sekitar lima sendok makan minyak goreng, masukkan udang, aduk cepat sampai matang dan berubah warna.
- Aduk sampai tidak berair kembali, tiriskan dan saring sisa minyak.
- Panaskan sisa minyak bersama tiga sendok makan margarin, tumis bawang putih sampai kuning. Masukkan semua kecap dan merica, aduk hingga mendidih. Masukkan udang goreng dan daun bawang.
- Kucurkan air jeruk limau, aduk kembali. Angkat dan tuang ke piring saji.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk.
- Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit saat menumis bawang putih.
Nikmati udang mentega ini selagi hangat bersama nasi putih hangat. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga akan menjadi favorit di meja makan Anda!
Redaksi Gemadikatv
Respon (1)