GEMADIKATV.com – Setup roti adalah hidangan penutup khas Indonesia yang terbuat dari roti tawar yang direndam dalam campuran susu dan bahan-bahan lainnya, kemudian dipanggang hingga matang. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, mirip dengan puding roti.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat setup roti:
Bahan-Bahan:
- 8 lembar roti tawar, dipotong dadu kecil atau disobek-sobek
- 500 ml susu cair
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 3 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila atau vanili bubuk
- 50 gram kismis atau buah kering lainnya (opsional)
- Margarin atau mentega untuk mengoles loyang
- Keju parut (opsional, untuk taburan)
Langkah-Langkah:
- Persiapan Loyang:
- Olesi loyang dengan margarin atau mentega untuk mencegah roti lengket.
2. Persiapan Roti:
- Potong-potong roti tawar menjadi ukuran kecil atau sobek-sobek. Letakkan potongan roti dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
Baca Juga : Telur Bumbu Rujak: Lauk Praktis dengan Cita Rasa Nusantara
3. Membuat Campuran Susu:
- Dalam mangkuk besar, campurkan susu cair, santan, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran susu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Merendam Roti:
- Tuangkan campuran susu ke atas potongan roti dalam loyang, pastikan semua roti terendam dan menyerap cairan.
- Biarkan selama 10-15 menit agar roti menyerap cairan dengan baik.
5. Menambahkan Topping:
- Taburkan kismis atau buah kering di atas roti yang sudah direndam. Jika suka, taburkan juga keju parut sebagai tambahan rasa.
6. Memanggang:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang setup roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan set.
- Pastikan untuk memeriksa kematangan dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti sudah matang.
7. Menyajikan:
- Biarkan setup roti sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan.
- Setup roti bisa dinikmati hangat atau dingin, sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan potongan pisang, cokelat, atau aroma pandan ke dalam campuran susu untuk variasi rasa.
- Jika tidak ada oven, setup roti juga bisa dimasak dengan cara dikukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
Selamat mencoba resep setup roti ini dan semoga Anda menikmatinya!
Redaksi Gemadikatv
