GEMADIKATV.com – Puding roti cokelat adalah hidangan penutup yang memadukan tekstur lembut dan kaya rasa cokelat dengan kelezatan roti yang lembut. Ini adalah versi puding roti tradisional yang diberikan sentuhan cokelat untuk memberikan rasa yang lebih dalam dan kaya.
Puding roti cokelat memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Bagian atasnya biasanya sedikit lebih kering dan renyah setelah dipanggang, sedangkan bagian dalamnya lembut dan moist karena meresap campuran susu dan telur.
Baca Juga : Telur Bumbu Rujak: Lauk Praktis dengan Cita Rasa Nusantara
Berikut adalah resep puding roti cokelat yang lezat dan mudah untuk diikuti oleh Sobat Gemadikatv :
Bahan-bahan:
- 6 lembar roti tawar (buang pinggirannya)
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 50 gram mentega (lelehkan)
- 3 sdm bubuk cokelat
- 100 gram cokelat batang (potong-potong)
- 1 sdt vanila ekstrak
- Sejumput garam
- Kismis atau potongan cokelat untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Persiapan Roti: Potong roti tawar menjadi kotak-kotak kecil. Tempatkan dalam mangkuk besar.
- Campuran Susu dan Cokelat: Panaskan susu cair di atas api kecil, tambahkan bubuk cokelat, dan aduk hingga rata. Jangan biarkan mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Campuran Telur: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur bersama gula pasir, vanila ekstrak, dan sejumput garam hingga gula larut dan campuran menjadi lembut.
- Menggabungkan Bahan: Tuangkan campuran susu cokelat yang masih hangat ke dalam campuran telur sambil terus diaduk perlahan-lahan. Pastikan tidak terlalu cepat agar telur tidak menggumpal.
- Merendam Roti: Tuangkan campuran susu dan telur ke dalam mangkuk berisi potongan roti. Biarkan roti menyerap cairan selama sekitar 10-15 menit.
- Menambahkan Mentega dan Cokelat: Tambahkan mentega leleh dan potongan cokelat batang ke dalam campuran roti. Aduk perlahan hingga rata.
- Memanggang: Panaskan oven hingga suhu 180°C. Tuang adonan puding roti ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Taburi dengan kismis atau potongan cokelat jika diinginkan.
- Panggang: Panggang selama 30-40 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan tengahnya matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).
- Penyajian: Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Selamat menikmati puding roti cokelat buatan Anda!
Redaksi Gemadikatv
Respon (1)